Barras de dátiles y coco (sin hornear)

Algunas veces me sucede que me entran antojos locos de dulce, muchas veces por los días del mes en los que me encuentro, otras veces por deshidratación, pero algunas veces sé que quiero un dulcito, sí o sí. Así que decidí hacerme un “postre” sin necesidad de encender el horno.

Me encontré con esta receta en internet, no era exactamente así, pero le di un “twist” con algunos ingredientes. Solamente necesitas una buena licuadora o procesador.