Algunas de mis recetas favoritas para preparar almuerzos o cenas saludables

26 noviembre, 2014

Risotto de Quinoa + Hongos + Espinaca

La quinoa es sencillamente una delicia. Alta en proteína vegetal, fibra, hierro, zinc, magnesio. Una riquísima alternativa al arroz integral, hasta me atrevería a decir que […]
16 junio, 2014

Tortas de arroz-linaza-vegetales

Una forma deliciosa de no consumir carne y a la vez incorporar vegetales en la alimentación. Qué hacer con el arroz que nos sobra? Pues qué […]
11 junio, 2014

dip de lentejas + curry

Ya había aclarado antes que no soy “futbolera”. Lo fui, o al menos creí serlo, pero con el pasar del tiempo simplemente dejó de interesarme. Tal […]
9 junio, 2014

Ensaladita de quinoa

Las maravillas de la quinoa. Uno de mis alimentos favoritos: rica en proteína, contiene mucha más fibra que otros granos, aporta hierro, magnesio y vitaminas de […]
28 abril, 2014

Mis tortillas caseras (video)

Feliz día! Finalmente les comparto la receta de mis tortilla de maíz hechas en casa. Es una forma sencillita de disfrutar de las delicias del maíz, […]
14 abril, 2014

Pasta cruda (vegana – libre de gluten)

Buen día! Qué tal probar algo diferente? No necesariamente tiene que ser éste el plato fuerte, podría bien ser una ensalada para acompañar algún otro plato. […]
2 abril, 2014

Pancakes veganos cargados de proteína (libres de gluten-libres de lactosa)

Encontrar opciones de recetas veganas para almuerzos, cenas y meriendas puede ser sencillo, pero últimamente los desayunos veganos me cuesta prepararme cositas distintas a las frutas […]
31 marzo, 2014

Sin miedo a las ensaladas (video)

Últimamente he topado con varios clientes, amigos y personas que se me acercan para preguntarme cómo hacer una ensalada. Muchos ya están cansados de la típica […]
24 marzo, 2014

Masa de coliflor para pizza (sin gluten)

Esta receta es una verdadera delicia. Hace varios meses la había probado en casa y aún no entiendo porqué no había logrado que me quedara tan […]
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