He cambiado mi alimentación y mi acercamiento a la comida, y aunque muchas de estas recetas no vayan ahora con mi manera de pensar y alimentarme, quisiera dejarlas aquí pensando en que puedan servirte en algún momento.
20 julio, 2017
Hola a todas! Siempre feliz de volver a este mi espacio favorito del mundo mundial: mi blog! Hoy compartiendo con ustedes esta receta que fue mucho […]
23 junio, 2017
Bueno, me imagino que si me seguís por redes sociales, te has dado cuenta que he dejado la cafeína por una semana (excepto por un poquitín […]
7 junio, 2017
Cuando estudiaba nutrición en la universidad, no se hablaba más que de la importancia de hacer AL MENOS 5 tiempos de comida por día. Nos decían […]
16 mayo, 2017
SMOOTHIE DE CAFÉ-BANANO *** Esta publicación es realizada en colaboración con Café Latitud No hace falta que explique mi amor por el café (han leído mis […]
5 abril, 2017
Estamos en temporada de mangos. Bueno, al menos en mi país, Costa Rica, y países cercanos. El mango es de mis frutas favoritas. Hace varios años […]
31 marzo, 2017
Bueno, vengo a echarles el cuento de unos cupcakes DELICIOSOS que probé en una panadería en México (Rosetta). Estos cupcakes, o muffins, eran veganos, con […]
13 marzo, 2017
Creo que exageré un poquito con el título del post, pero sí te aseguro que no te tomará mucho tiempo hacer estas galletas. Tenía meses intentando […]
31 enero, 2017
He estado INTENSA con la remolacha. Escribo con mayúscula por que la intensidad ha sido altísima: smoothies, ensaladas, aderezos, dulces, platos cocidos y hasta mi nuevo […]
10 noviembre, 2016
Viste esta delicia? Te presento uno de mis acompañamientos favoritos que pienso compartir para las fiestas de fin de año con familia y amigos. Es una […]
31 octubre, 2016
Bueno, después de meses y meses de proponerme volver a activarme con el blog, decidí empezar a publicar un post semanal SIN FALLAR! Así que, “aquí […]
5 agosto, 2016
Has escuchado hablar de la LECHE DORADA? Una mezcla de leche de coco, cúrcuma y pimienta en una bebida caliente. Había probado la leche dorada en […]
4 julio, 2016
Empezamos mes de Julio, segunda mitad del año y momento para retomar tus metas de salud si es que las has dejado de lado. Justo hoy […]
23 mayo, 2016
Hace unas semanas decidí comprar unas cuantas remolachas para incluir en mis smoothies de la mañana. Me acuerdo prefectamente la primera vez que visité New York […]
22 abril, 2016
Bueno, así como les comenté en mi último Vlog de Youtube (asegúrense de suscribirse al canal), hoy les comparto la delicia de puré de plátano verde […]
1 febrero, 2016
Bueno, lo prometido es deuda. Aquí mi receta de pan Ezequiel. Soy honesta, no quedó exactamente como me había quedado la primera vez pero siempre quedó […]
25 marzo, 2015
En mi intento de hacer un pie de manzana, fui a comprar mis manzanas rojas orgánicas (para comer toda su cáscara y disfrutarlas sin miedo a […]
16 marzo, 2015
Existen tantos platos típicos de mi país, Costa Rica, que AMO, pero este en especial me trae lindísimos recuerdos. Cuando era pequeña, mis papás nos llevaban […]
12 marzo, 2015
Un sándwich puede ser una riquísima opción para disfrutar de una tiempo de comida cuando hay poco tiempo, pero con este tipo de comida es […]
6 marzo, 2015
Hablando de probióticos, no podía dejar pasar mi adorado chucrut. Lo como casi a diario, intento hacerlo un par de veces al mes y me dura […]
2 marzo, 2015
A quién no le gusta el chocolate? Que levante la mano! (Estoy seguro que algunos lo harán porque ya he escuchado de muchos que no lo […]
20 febrero, 2015
Ahora sí. Puedo explicarles mejor mis recetas. Les cuento: Viví en un apartamento tamaño MINI MINI MINI durante 4 años. Ahí hice mis primeras recetas, disfruté […]
23 enero, 2015
Si hay algo que se disfruta en mi casa, SON LOS DESAYUNOS! Pancakes (muuuuuy usuales!), huevos, panes, frutas…y tostadas francesas! Justo hoy hablamos de tener mucho […]
29 octubre, 2014
Me imagino que muchos de ustedes han probado el puré de coliflor, en lo personal lo preparo mucho, sólo cocinando la coliflor y procesándola con un […]
13 octubre, 2014
Las lentejas son un gran alimento. Son altas en proteína vegetal, riquísimas en fibra y hierro. Una gran arma para quienes no consumen proteína de origen […]
3 octubre, 2014
Una delicia, como siempre sencilla de preparar, es esta crepita de ayote. Siempre me han gustado las cremas, pero desde hace casi dos años que dejé […]
24 septiembre, 2014
No suelo cocinar grandes platos complicados. No creo en grandes mezclas de ingredientes ni fusiones como lo hace la cocina moderna. El organismo no está diseñado […]
11 septiembre, 2014
Los tacos son la opción perfecta para usar ingredientes frescos que tenemos en nuestra cocina sin utilizar (ósea, no tan frescos!) Mezclar “toppings” dentro de una […]
8 septiembre, 2014
Siempre me ha encantado el babaganoush (berenjenas “en puré”). Cada vez que tengo la oportunidad lo pido en algún restaurante o lo compro preparado para comer […]
20 agosto, 2014
Ayer compartí con ustedes mi desayuno (vía instagram y facebook) y les prometí esta receta sencillita y deliciosa. Una cliente a quien aprecio montones, me regaló […]
24 julio, 2014
En días como hoy, cuando hay poco tiempo y mucho trabajo, es importante comer bien, nunca existen excusas para no hacerlo. Estos pancitos me han sacado […]
17 julio, 2014
Cómo me hace falta venir a este espacio a escribir un poquito. Compartir, crear, inventar. He tenido el blog de lado, no por que así lo […]
7 julio, 2014
Los domingos son mis días de pancakes. Solía comer pancakes con regularidad, pero al hacer los domingos un día especial para esta preparación, he logrado disfrutarlos […]
30 junio, 2014
Si contara las veces que me han preguntado cómo aderezar las ensaladas, creo que sería millonaria! En lo personal casi todos los días uso la misma […]
28 junio, 2014
Justo para estos días de mundial, este dip se las trae! Una mezcla de grasa saludables provenientes del aguacate, proteína de los frijoles blancos (y del […]
9 junio, 2014
Las maravillas de la quinoa. Uno de mis alimentos favoritos: rica en proteína, contiene mucha más fibra que otros granos, aporta hierro, magnesio y vitaminas de […]
2 mayo, 2014
Soy una fanática del falafel. Con ensalada, en wrap o sandwich, simplemente ME ENCANTA. El falafel es simplemente una croqueta de garbanzos que se consume muchísimo […]
28 abril, 2014
Feliz día! Finalmente les comparto la receta de mis tortilla de maíz hechas en casa. Es una forma sencillita de disfrutar de las delicias del maíz, […]
2 abril, 2014
Encontrar opciones de recetas veganas para almuerzos, cenas y meriendas puede ser sencillo, pero últimamente los desayunos veganos me cuesta prepararme cositas distintas a las frutas […]
31 marzo, 2014
Últimamente he topado con varios clientes, amigos y personas que se me acercan para preguntarme cómo hacer una ensalada. Muchos ya están cansados de la típica […]
24 marzo, 2014
Esta receta es una verdadera delicia. Hace varios meses la había probado en casa y aún no entiendo porqué no había logrado que me quedara tan […]
10 marzo, 2014
Feliz inicio de semana! HOY es el día indicado para escribir nuestra propia historia como siempre la hemos soñado. El lunes es día de empezar de […]
20 febrero, 2014
No soy intolerante al gluten, no que yo sepa al menos, pero sí siento grandes cambios cuando lo consumo con mucha regularidad (acné, cansancio, dolores musculares […]
10 febrero, 2014
Empezamos la semana del amor en esta página que se ha vuelto MUCHO MÁS que mi espacio. Puedo decir satisfactoriamente que entre todos hemos logrado crear […]
6 febrero, 2014
Hola hola! Últimamente he estado publicando más recetitas dulces que saladas. Ya toca algo rico para incluir en nuestras comidas! Hoy les comparto un pesto de […]
29 enero, 2014
Muchas veces me entran unas ganas locas de chocolate (la “chocomanía”, como me gusta llamarla). No siempre le hago caso a ese antojo, pero cuando lo […]
27 enero, 2014
Feliz inicio de semana! Hoy: Para este lunes sin carne, una ensalada caliente. Suena extraño pero créanme que es UNA DELICIA! Ingredientes: 1 coliflor mediano. […]
2 diciembre, 2013
Empezamos mes con la mejor de las actitudes! Listos para tener el mejor diciembre que hayamos tenido. Es importante que desde YA nos tracemos metas que […]
20 noviembre, 2013
Hola hola! Estamos de vuelta con nuevos vídeos. Esperen noticias para la próxima semana! Hoy les traigo una receta sencilla. Una ensalada en celebración del año […]
30 octubre, 2013
Aaaah! Cómo extrañaba aquellos días en los que hacía pan. Hay algo mágico en preparar mi propio pan. Amasarlo, verlo crecer, olerlo mientras se hornea y […]
22 octubre, 2013
Empezamos el día con el pie derecho. O izquierdo! Por aquello de los zurdos TODO SE VALE! jaja Hoy decidí enseñarles una delicia de ensalada que […]